前言：天津市油烟管道清洗条例：天津油烟管道清洗规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。烟道清洗是有要求的，而且是必须的，我记得至少是一年一次，要拍照存档的。要求肯定是有的，但监督普遍不到位，从自身防火角度讲半年清洗一次是必需的，利用率高的厨房更应多洗。
油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。荣匠科技说您看到这个话题，有人当即会说：“两个月呀！”，对，天津市消防局早在2007年4月1日起实施的《天津市餐饮经营单位安全生产规定》，该规定明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录；并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款。
早在2003年天津市消防局就出台了《天津市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；
自此通告颁布起又因多家单位未按规定定期油烟管道而频发生火灾等事故，在同年又颁布《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》，又再次强调了定期清洗油烟管道。